簡単。茄子と豚肉をポン酢で炒めただけの料理(笑)

こんばんは。
いつきです！！

最近、健康診断の結果がよくなかったので、自炊を始めました。

そこで、今日は茄子と豚肉を使った料理を作ってみました。

なぜこれを作ろうと思ったかというと、簡単にできると聞いたからです（笑）

作り方は本当に簡単で、豚肉と茄子を切ってフライパンに入れる！

そして、ポン酢で炒めるだけというお手軽な手間でいけます。

早速作ってみました。

あまり、きれいに作れなかった（笑）
茄子が大きすぎたかな（笑）

でも、見た目とは違いおいしく作れました。

ポン酢がさっぱりとしているので、豚肉と良く合います。

それを白ご飯を一緒に食べると食がすすみます。でも食べすぎ注意です(笑)

こういう経験をすると、実家のときは料理が出てきてたので、ありがたいと思います。

早く自炊上達しておいしい料理を作っていきたいと思います。

そして冷蔵庫がないので冷蔵庫も買って、自炊をしやすいようにしていきます。

さて、お腹もいっぱいになったし、今日もウォーキング頑張ってきます！

では、みなさんお元気で。